「 2017年06月 」一覧

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栄養素について

 糖質・脂質・タンパク質が3大栄養素であり、これにビタミンとミネラルが加わって5大栄養素と呼ばれる。さらに食物繊維が加わって6大栄養素と呼ば...

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高齢者の食欲不振

 高齢者は様々な要因から容易に低栄養状態に陥ります。加齢に伴う基礎代謝量や身体活動量の低下、消化吸収に関連する生理機能の低下もあり、合併する...

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